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20141/10

【ブログ-銀座】お正月太りを解消する食べ方!

2014年の『SxG Box~Food~』スタート!

今年はさらにパワーアップしてお伝えしま~す♪

年末年始、食育子さんにプチブーム到来☆

普段あまり読まなかった小説に、はまっているそうです。

電車に乗っている時や待ち時間に、携帯のアプリで、短編小説をサクサク読んでいます!

特に太宰治が好きで、今は『人間失格』を読んでいるのだとか。

「独特の自虐的な視点が面白くて、真面目に書いてあるのにクスクス笑ってしまいます^^」

年末に帰省して、福岡のレストラン「かやのや」に行って来ました。

「名前入りのランチョンシート」に、福岡で取れる植物からできた「植物文字」が!

おもてなしの精神を目の当たりにした食育子さんです。

また、大学時代の友人たちと「餅つき」もしたそうですよ。

餅にする前の炊き立ての餅米に、ごま塩だけかけて食べたら、最高に美味しかったとか☆

そこで、ダイコンおろしを餅米にかけて食べてみたところ、皆の中でそれがブームになって、最後は餅をつくらずに食べていました(笑)

そんなこんなで、食べまくって東京に戻った食育子さん。

しばらくは、食べ過ぎをリセットする為に「きのこおじや」などで胃を休ませました。

「今旬!」

■今日のテーマは「大根」

寒い時期、おでんとか食べたくなりますよね~

熱々大根をふーふー・・・身体が温まる~~

ビタミンCを多く含むので、サラダや和え物、大根おろしなど生で食べるのもオススメ。

生の大根は消化酵素のジアスターゼを含むので、胃腸の消化を助けてくれます。

ほかにも大根は、鉄、カルシウム、葉にはビタミンAを豊富に含む優れた野菜。

ビタミンAは免疫力をアップさせるので、ぜひ葉っぱまで食べてほしいです♪

こんな素晴らしい大根ですので、これからは「大根足」と言われても、褒め言葉と受け取ってくださいね?!

「まだ間に合う!今晩のおかず~5分簡単クッキング」

■「大根餅」のレシピをご紹介~

<材料>大根200g  片栗粉40g  粉チーズ少々  塩コショウ少々  卵1個  ゴマ油

① 大根は皮を剥かず、フードプロセッサーにかける

② 残りの材料と合わせる

③ フライパンにゴマ油をしき、両面こんがり焼く

かつおぶし、ごま、のり、ねぎなどをトッピングすると、更に美味&栄養UP♪

「食育子のワンポイント・セミナー」

■お正月太りを解消する食べ方!

お餅におせちに飲み会に・・・1月は「ダイエットセミナー」の申込みが殺到する時期 (笑)

ということで、今日はお正月太りをリセットする食べ方のコツや、おすすめ食材をピックアップ!

「おすすめ食材ピックアップ」

きのこ・・・特にエリンギにダイエット効果があると言われています。

豆腐・納豆・・・低カロリーで高たんぱく♪

海藻・・・ミネラルが豊富。カルシウムが不足すると痩せにくくなるんですって!

★炭水化物の量を減らそう!

お餅などで炭水化物をとりすぎたら、夕食だけでも雑炊にしたり、きのこと炊き込んで米の量を減らすなどして、調整しましょう。

★生野菜をしっかり食べよう!

暴飲暴食で特に疲れているのは肝臓。肝臓に負担をかけないように、生野菜をしっかり食べてデトックスしましょう。

★朝は温かい汁物または白湯を飲もう!

疲れた胃腸の負担を軽くするために、温かくあっさりした食事をとりましょう。

皆さんも、おすすめ食材を上手に取り入れて、健やかな2014年のスタートを切ってくださいね☆

ソラトニワのスケートリンクでくじ引きをしました~
ハズレ無しなので、ぜひ皆さんも♪

ソラトニワステーション情報

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