WRITER /
吉田あきら
CATEGORY /
ラジオ

20164/15

福岡帰りの食育子!セクシー鼻声ですが、しっかり食べてロミさんのプチヨガで完全復活!

地元福岡に帰省していた管理栄養士の食育子さん。学生時代にアルバイトをしていたお店の横にある、ラーメン屋さんでがっつり充電してきました。九州の震災を懸念しつつ、美味しく健康に”食”を語りまくりました。

かわいい赤ちゃんが手を振ってくれた金曜日の昼下がり。

松屋銀座にあるソラトニワのスタジオは、屋上のテラスにあります。とても過ごしやすい季節なので、気持ち良く番組を楽しむことができます。

お友達の結婚式で福岡に帰省していた食育子さん。式の二次会がなかった!ということで、ドレス姿で実家近くの豚骨ラーメンをすすりました。

そんなに飲まず、食わず、焼き鳥屋さんにも行かずな帰省だったので、次回帰省するときはがっつりいくぞ!と意気込む食育子さんなのでした。

 

■【今旬】

日本版パクチー?ミツバの魅力

食育子の大好物、香味野菜のミツバをご紹介。

 

●日本料理には欠かせない香味野菜  

ミツバはセリ科ミツバ属の多年草で、日本が原産です。各地の山野にも沢山自生しており、山蕗やワラビなどと共に山菜採りで収穫できます。その名前の通り、葉柄の先には三枚の葉が付いています。茶碗蒸のトッピングといえば三つ葉ですよね。近頃、日本人の好みに合っているため、洋食系のレストランでもよく見かけるようになりました。

●三つ葉の主な産地

千葉・愛知・茨城・静岡 この4つの県で全国の半分以上を生産しています。

(参照:WEBサイト旬の食材百科)

 

【みつばの栄養】

●ミツバは日本のハーブです。

ミツバの爽やかな香りには、クリプトテーネンやミツバエンという成分が含まれており、食欲増進を消化を促す効果があります。更に神経を安定させ、イライラを解消する効果もあります。切り三つ葉に比べ、根みつばの方がはるかに栄養成分量では優れています。

 

●カリウムを豊富に含んでいます

カリウムはナトリウム(塩分)を排泄する役割があり、高血圧に効果があります。また、長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きもあります。逆に不足すると、筋肉が弱り、障害を起こすそうです。

 

●カロテンも豊富

βカロテンは抗発ガン作用や動脈硬化の予防で知られていますが、その他にも体内でビタミンAに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして、喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。

 

【おすすめレシピ】

・おひたし

・卵とじ(大量のみつばをたべられますね)

・お吸い物

・茶碗むし

・生春巻き

 

食育子):『女子に大人気のパクチーサラダは、ナンプラーやチリソース、ごま油などで和えて、上からレモンやライムを絞っていただきますが、同じようにパクチーをみつばに変えてにやってもいいかもよ!バンバンジーもいいね!茹でた鶏肉にゴマドレをかけて、たくさんのみつばを上からぱらぱらして食べましょう。ごま油と塩こしょう和えてでナムルにするのもおすすめ0!』

 

先日食育子さんはみつばを2パック50円でゲットしたそうです。旬の時期、みつばはリーズナブルなんですね。水分が多いので長持ちしません。のでサラダにしてたっぷり食べてみてください!!心をリラックスさせられるので美容にもいいですよ!!

 

■チョコっとromiyoga

『ヨガと笑顔で心も体もリラックス』

モーレツに忙しかった!!というロミ先生。暖かくなってくるとヨガのイベントが多くなってきて大変だそうです!!実際にヨガを教えるだけじゃなく、運営にも携わっておられるので・・・!!そんなときこそヨガですね!!!!!

 

ロミ先生の『いやし系ボイス』が心地よく、食育子さん(番組担当ディレクター)も毎回ウトウトとリラックスしながらヨガを体験しています。

深い呼吸を感じながら、ロミ先生に導かれながらゆっくり体を動かします。体操とか、ストレッチなども気持ちがいいですが、ヨガは心・精神をほぐす効果が体感できます。またヨガは女性だけのものではありません。男性でも楽しめますし、むしろ忙しく疲れたサラリーマンこそヨガを取り入れた日常生活を送られてはいかがでしょうか。笑うのを忘れてしまうような時も、ヨガは即効性があっておすすめです。1分だけのヨガでも効果を体感することができますよ。お仕事の合間にぜひスマホなどでラジオを聞きながら、気分をリセットしてみてください。

 

【ROMIYOGA(ロミヨガ)】

毎月第三金曜日、ソラトニワ銀座で”ちょこっとロミヨガ”やってます!松屋銀座屋上のテラスでヨガやってみませんか?

>>>http://www.romiyoga.com/

 

■2016年5月29日 青山スポーツ祭りで無料ヨガ教室あります!

>>>詳細はお問い合わせください

 

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ごはんであなたの体質改善。管理栄養士が不摂生な生活に喝!

『食育子のGOHANにせん?』』毎週金曜日 14:00~15:30 On Air

■ご試聴はこちら

>>>http://www.soraxniwa.com/radio/player/ginza

■食育子さんのHPはこちら

>>>http://ikofood.com/index.aspx

 

ソラトニワステーション情報

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